精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒，這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

 “高質(zhì)量”是當(dāng)今社會所追捧的新名詞，曾經(jīng)爆火抖音平臺的高質(zhì)量男性使得網(wǎng)友們爭相模仿，不僅如此，高質(zhì)量生活也是當(dāng)代億萬人民的追求。啤酒市場百花齊放，各類品牌爭奇斗艷，而精釀啤酒就像是雨后春筍一般，發(fā)展勢頭迅猛，廣受企業(yè)青睞，在啤酒屆掀起一股新的風(fēng)潮。

高質(zhì)量精釀啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也是無數(shù)企業(yè)生產(chǎn)模式日益精細(xì)標(biāo)準(zhǔn)化的追求。

我國啤酒市場在2014年以來一直處于市場需求不振的尷尬局面，啤酒產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年下滑態(tài)勢，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2020年1-10月，中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量2996.20萬千升，同比下降7.49%。

相反，我國精釀啤酒的第一輪高速發(fā)展期在2008年之后。近年來，精釀啤酒行業(yè)的銷售額呈高速增長的態(tài)勢。從2020年疫情暴發(fā)開始，雖然國內(nèi)精釀啤酒行業(yè)整體受到較大沖擊，但精釀啤酒銷售隨后出現(xiàn)了快速回暖。

伴隨著80、90后成為消費(fèi)主力，對于生活品質(zhì)的要求日益提升，中高端啤酒市場份額不斷擴(kuò)大，精釀啤酒作為國內(nèi)中高端代表，以每年40%的復(fù)合增長率，位列啤酒種類排行榜首位，成為帶動整個啤酒行業(yè)提升的驅(qū)動力。

中國酒業(yè)協(xié)會指出，創(chuàng)新性不足是主流啤酒企業(yè)最大弊端。他們多年來按照慣性思維發(fā)展：靠價(jià)格戰(zhàn)爭奪市場份額、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，忽略了消費(fèi)者的體驗(yàn)。

年輕消費(fèi)者要求啤酒從包裝設(shè)計(jì)到產(chǎn)品口感都必須是多元化的、個性化的。

在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，任何一個企業(yè)他最為重視的就是市場需求，隨著供給側(cè)改革等戰(zhàn)略的實(shí)施，無論青啤、燕京、雪花還是百威等大啤酒集團(tuán)，他們都在關(guān)注精釀啤酒這個概念。每一個大型啤酒集團(tuán)，肯定都會關(guān)注和重視精釀啤酒這個純粹的市場概念背后的含金量。

目前我國部分精釀啤酒設(shè)備制造水平已逐漸達(dá)到國際水平，許多國外啤酒釀造廠也在采購國內(nèi)品牌的設(shè)備。

陽春啤酒的產(chǎn)業(yè)鏈也在一直不斷升級，采用先進(jìn)自動化設(shè)備。設(shè)備的種類及規(guī)格比較齊全，設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)、驗(yàn)收、安裝調(diào)試等全過程已實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。堅(jiān)持引進(jìn)技術(shù)和消化吸收創(chuàng)新相結(jié)合，增強(qiáng)自主開發(fā)能力，建立并完善企業(yè)的高效服務(wù)體系，并且制定企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)而進(jìn)一步提升企業(yè)在行業(yè)中的整體品牌競爭力。

伴隨著消費(fèi)升級以及資本的大規(guī)模加碼，我國的精釀市場仍有很長的路要走，接下來幾年精釀啤酒市場競爭也將會越來越激烈。

在市場競爭上，雖然精釀啤酒發(fā)展態(tài)勢顯著樂觀，但仍屬于小眾產(chǎn)業(yè)，并且我國精釀啤酒品牌呈現(xiàn)復(fù)雜多樣化，避免精釀啤酒行業(yè)的繁榮變成曇花一現(xiàn)，建立嚴(yán)格的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系實(shí)屬當(dāng)務(wù)之急。