啤酒知識 
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2023-05
夏季啤酒的配方
批量大小20公升煮沸時(shí)間60分鐘原料可發(fā)酵物比爾森麥芽1500 克淡色艾爾麥芽2300 克麥芽400 克糖250 克其他成分香菜種子5克姜切根5克跳富格斯50克南方激情50克酵母Fermentis S-0411.5 克將所有配料添加到我的購物籃糖化時(shí)間表60分鐘67℃5分鐘78℃添加60分鐘富格斯50克5分鐘碎香菜籽5克5分鐘切碎的生姜5克0 分鐘*南方激情50克*...
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2023-04
歐洲啤酒節(jié)
啤酒節(jié)是任何口渴的啤酒愛好者的最佳去處。您不僅會(huì)體驗(yàn)到不同啤酒的綠洲，還可以與熱情的釀酒師和其他啤酒愛好者聊天。繼續(xù)閱讀我們在歐洲參觀的六大啤酒節(jié)。Mikkeller 啤酒慶典地點(diǎn)：丹麥哥本哈根時(shí)間：5 月歐洲最大的精釀啤酒節(jié)之一，由歐洲最大的精釀啤酒商組織！Mikkeller 啤酒慶典始于 2012 年，今年將慶祝其十...
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16
2023-04
IBU 和 EBU 有什么區(qū)別？
您最喜歡的啤酒瓶上的大多數(shù)標(biāo)簽都標(biāo)明了 IBU，而不是 EBU。這并不奇怪，國際術(shù)語取代了歐洲術(shù)語。然而，不僅如此。IBU 的計(jì)算方法與 EBU 所用的方法不同。因此，這些值可能略有不同（EBU 有時(shí)略低于 IBU）。但是，為方便起見，IBU 和 EBU 通常被視為相同。什么是 IBU？每升啤酒含有一毫克異α酸。合理？在更大的背景下，啤...
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2023-04
啤酒比賽中如何評判精釀啤酒
在比賽中評判精釀啤酒被描述為獲得免費(fèi)啤酒的最佳騙局，以及兄弟會(huì)男孩的夢想工作，成為精釀啤酒評委對許多人來說都是一個(gè)笑話。人們不認(rèn)為精釀啤酒的判斷是一項(xiàng)技能，并認(rèn)為它需要很少的工作，但我可以向你保證他們錯(cuò)了。事實(shí)上，判斷精釀啤酒需要大量的技能、知識、專注力和耐力。啤酒評委認(rèn)證計(jì)劃大多數(shù)比賽中使用的啤酒...
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03
2023-04
什么定義了有機(jī)和可持續(xù)啤酒
啤酒場景從一開始就經(jīng)歷了回收過程。近年來，小型釀酒廠和大型國家機(jī)構(gòu)等的純天然、本地、非轉(zhuǎn)基因和碳中性選擇顯著增加。任何有益于地球的做法都已成為商業(yè)的新趨勢。一些行業(yè)成員想知道，改變釀造、種植和運(yùn)輸他們的產(chǎn)品是否對釀造過程本身有好處，或者這些改變是否只是為了更好的業(yè)務(wù)。各地的啤酒廠都分為兩類：有機(jī)啤酒...
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03
2023-04
享受精釀啤酒的 6 種獨(dú)特方式
與冰箱中的其他元素類似，精釀啤酒有多種用途。對于一些愛好者來說，他們的實(shí)驗(yàn)方法已經(jīng)變得相當(dāng)先進(jìn)。從沐浴到燒烤，以及介于兩者之間的一切，我們正在分解享受精釀啤酒的六種最獨(dú)特的方式。精釀啤酒浸泡這聽起來可能很奇怪，但有幾個(gè)人發(fā)誓說用啤酒沐浴會(huì)給泡泡浴帶來全新的意義。只需裝滿浴缸并倒入一瓶啤酒即可。如果你...
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01
2023-04
啤酒的美味：什么是覆蓋作物？
當(dāng)消費(fèi)者只看到結(jié)果時(shí)，很容易忘記制造商品所需過程的復(fù)雜性。談到啤酒，一切都回到了第一步：種植原料。釀酒商可以擁有最好的設(shè)施、鼓舞人心的想法和商業(yè)頭腦，但當(dāng)他們只提供干癟、蛻皮、骯臟的農(nóng)產(chǎn)品和麥芽時(shí)，這一切都會(huì)消失。農(nóng)民被賦予了一項(xiàng)艱巨且耗時(shí)的任務(wù)，即在幾年內(nèi)始終如一地收獲最好的作物。越來越多的想法進(jìn)...
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01
2023-04
糖果和精釀啤酒搭配
1）糖果玉米糖果玉米；僅由糖組成的萬圣節(jié)主食。你要么喜歡它，要么討厭它。無論哪種方式，都可以嘗試搭配清爽的啤酒來帶出焦糖味……它可能會(huì)改變您的想法！2) Skittles果味IPA中啤酒花的苦味平衡了Skittles壓倒性的甜味，而啤酒的果味讓你充分品嘗彩虹！3) 士力架如果你想大快朵頤士力架，我們推薦棕色啤酒！它們帶有麥芽...
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2023-03
奇怪的啤酒口味及其制作方法
我鄙視嘗試新事物，但談到烹飪界的創(chuàng)新，大多數(shù)事物都是從奇怪的范疇開始的，只有通過說教、教導(dǎo)和吃，它們才會(huì)被人們所熟知。除了嘗試它們，我們還能如何發(fā)現(xiàn)我們最喜歡的食物？多年來，家庭釀造和新的啤酒類型和口味已經(jīng)被創(chuàng)造出來。這些產(chǎn)品，現(xiàn)在被稱為淡啤酒、IPA、分類帳和許多其他產(chǎn)品，長期以來一直使用當(dāng)?shù)卦虾陀?..
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30
2023-03
啤酒罐比啤酒瓶更環(huán)保?
在過去的二十年里，包裝已經(jīng)成為許多爭議的根源，最常見的是關(guān)于使用塑料和其他需要億萬年才能分解的材料的道德和長期影響。因此，當(dāng)將我們的垃圾糾紛應(yīng)用于酒精飲料時(shí)，有些人可能會(huì)放松一點(diǎn)，因?yàn)槲覀兊钠孔雍凸拮邮强苫厥盏模瑢Φ厍騺碚f更健康……但它們是嗎？瓶子是什么顏色重要嗎？啤酒瓶也可以有多種顏色，即綠色和棕...
