#16 三料啤酒

特征：

·         酒精度：7.1-10.1%

·         IBU : 20-45

·         顏色: 淡到淡金色

·         搭配食物：意大利面、肉類、家禽

我們的整體想法

你會通過它的名字知道比利時啤酒的 ABV 和 IBU。這款比利時三料啤酒是酒體較輕的三料啤酒之一，只有輕微的啤酒花苦味。

不過要注意，因為它的酒精含量很高。它也可以歸類為香料啤酒，因為該過程的獨特特征使其具有獨特的味道。

然而，一些變化也有明顯的甜味。它們有時也可能顯得朦朧，因為它們通常是瓶裝的。

這種精釀啤酒的例子是Allagash Brewing Co. 的 Allagash Tripel、Green Flash Brewing Co. 的 Tripel 和 Black Bottle Brewery 的 PDA。

#17 小麥啤酒

特征：

·         ABV : 2.8% – 5.6%

·         伊布：10-35

·         顏色：稻草色至淺琥珀色

·         食物搭配：墨西哥卷餅、沙拉、水果甜點

您知道精釀啤酒廠使用不同類型的酵母來生產(chǎn)小麥啤酒嗎？這是正確的！這也是它們在風味和香氣方面獨一無二的原因。

小麥啤酒也可以是比利時啤酒，尤其是當小麥啤酒中使用的酵母與香菜和橙皮混合時。您可以稱其為比利時 Witbier。

一般來說，小麥啤酒的酒體較輕，在口感上通常類似于水果啤酒。它們通常還具有低到中等的酒花苦味。

這些精釀啤酒通常未經(jīng)過濾供應，因此它們的外觀可能混濁。您可能會問：“我怎樣才能將這種啤酒與德國的 Weizen 區(qū)分開來？” 好吧，讓我們告訴你怎么做。

德國Weizen 有香蕉或丁香的味道，這在他們的精釀啤酒中很明顯。

由于酒精含量相對較低，美國小麥啤酒在炎熱的夏季被認為是一種提神飲品。

您可以嘗試的一些小麥啤酒品牌包括Telluride Brewing Co. 的 Whacked Out Wheat、Bell's Brewery Inc. 的 Oberon、Altitude Chophouse 和 Brewery 的 Tumblewheat。

我怎么知道適合我的精釀啤酒？

正如您在此列表中看到的那樣，有很多不同類型的啤酒，似乎不可能只選擇一種并堅持下去。

但是，您還必須考慮一些準則，特別是如果您是啤酒愛好者。

注意過敏原

某些啤酒含有可能的過敏原，如大麥和小麥，適合麩質(zhì)不耐癥患者。

一種名為 Milk Stout 的黑啤酒也添加了一些乳糖，因此在嘗試啤酒時也要考慮這一點。

當然，不同類型的啤酒也有其他成分。我們的建議是先閱讀成分表。這樣，您可以確定自己不會意外引發(fā)過敏。

考慮你的酒精耐受性

讓我們承認吧，我們都認為精釀啤酒沒有那么多酒精含量。但是，正如您從這個列表中看到的那樣，有些甚至達到了 14% 的 ABV。

例如，淡色拉格啤酒的酒精含量為中低水平，但當您連續(xù)飲用它們時，它們?nèi)匀豢梢詭硐喈敶蟮臎_擊力。

如果您認為自己的耐受性較低，最好開始嘗試 ABV 較低的那些，例如會話啤酒。

這些啤酒只是任何類型的啤酒——這意味著它可以是美國琥珀艾爾，甚至是淡啤酒——用較低的 ABV 釀造，適合夏季飲用。

一開始慢慢來，然后當你認為你可以處理更多時，那就是你可以全力以赴嘗試其他類型的精釀啤酒的時候。

尋求指導

你知道中國有很多啤酒愛好者嗎？我們有很多小酒館及啤酒俱樂部。

這意味著有很多人愿意指導您成為啤酒愛好者的旅程。

向當?shù)鼐瓢苫蚓瓢傻恼{(diào)酒師詢問，因為他們也知道釀造啤酒。當然，他們也對您應該先嘗試什么啤酒提出了建議。

個人喜好

如果您要嘗試新事物，最好先嘗試您認為自己喜歡的事物。

這樣一來，您就不會被某些啤酒的外國味道所淹沒，特別是如果您的味覺敏感。

你喜歡酸味嗎？酸味可能適合你。你喜歡麥芽的味道，喜歡更烈的啤酒嗎？然后，帶有底部發(fā)酵酵母的啤酒將適合您的口味。

評價你的啤酒

一旦您已經(jīng)嘗試過一種新啤酒，請不要忘記將它們列出并發(fā)表您的評論。你喜歡它什么？你不喜歡它什么？

提出這些問題將幫助您找到適合您的啤酒，即使在眾多啤酒中也是如此。

一些最后的話

我們希望您從我們的不同類型啤酒列表中學到一些東西！

請記住，喝酒和品嘗啤酒不是競爭?；c時間找出你喜歡什么，即使其他人不喜歡相同的啤酒風格。