鐵錨啤酒，或加州普通啤酒，是美國(guó)原產(chǎn)的，在淘金熱（19世紀(jì)末）期間首次在加州生產(chǎn)。啤酒的風(fēng)格與西海岸，尤其是舊金山息息相關(guān)。在鼎盛時(shí)期，這種啤酒由加州多達(dá)27家不同的啤酒廠釀造。如今，鐵錨啤酒是一個(gè)商標(biāo)術(shù)語(yǔ)，只能由舊金山的鐵錨啤酒公司以該名稱釀造。